走进蓝海职业学校，就是走进了成人成才的摇篮。学校实行严格的半封闭军事化管理， 推行养成教育，逐步改掉了许多人身上的不良习气，从入学伊始的军训，到丰富多彩的文体活动， 到展现同学们良好精神面貌的礼仪操展示，这些多姿多彩的校园生活， 既丰富了同学们的生活，为大家的才艺提供了展示的平台，同时更有利于养成教育的深入开展。

经过十六的建设和发展，实现了政府、企业双主体办学，走出了一条政企合作、多方共赢的发展之路。实现了校企一体化办学，做到了招生招工一体、人才培养一体、师资专兼一体、产教学研一体、校企文化一体、实习就业一体。

校企共建了3个省级品牌专业、2个现代学徒制试点专业、1个省级教学团队、1个省级职业教育名师工作室、1个省级传统技艺技能传承创新平台、1门省级精品资源共享课程，1个国家发改委批复的“现代服务实训中心”产教融合项目。拥有全国优秀教师1人，中国烹饪大师6人，齐鲁名师1人，山东省首席技师1人，山东省技术能手1人。2名教师受邀参加“中国美食走进联合国”活动，获中华美食推广贡献奖；2018年参加山东省人社厅、省总工会、省商务厅等部门主办的山东省“技能兴鲁”职业技能大赛，取得4金2银的好成绩；参加全国行业技能大赛获24枚金牌。学生参加全国、全省职业院校技能大赛获得一、二等奖的好成绩。

目前，蓝海集团正承接、续办山东胜利职业学院。经过积极努力，将打造高等职业教育与中等职业教育并存、学历教育与社会培训并重，特色鲜明、国内一流的酒店类职教名校，成为全国职业院校产教融合的典型。